モロッコ料理「ショルバ」

モロッコ料理作り第2弾


スパイスの効いた
ミネストローネ
ということで
鶏のひき肉が無かったけど
無いまま作る



でも
スパイスの

チリペッパー
クミンパウダー
コリアンダーパウダー
パプリカパウダー

は全部あるから
作れました


この間買った押し麦をいれるのが楽しみで
わくわくしながら作る




本の写真はかなり赤いけど

　　　　　　　　　　　　　　　　

作った方は
そこまで赤くない

　　　　　　　　　　　　　　　　

でも
押し麦がとってもいい感じで
スパイスも
思ったより優しくて





美味しい









かなり



好きです





このスープは
定番決定です





ショルバって名前覚えないとね






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