自分でオールドファッションドーナツ作ってみたくて
レシピ探して作ってみました
レシピでは薄力粉と強力粉だったのですが
薄力粉とちょっとだけ残ってたリスドォルにしちゃいました
ドーナツ型が無かったので
ガラスコップで抜いて
最初真ん中をクッキー型で抜いたけど
クッキー型がちょっと多すぎて
計量スプーン使って
いい感じにくり抜く事に
くり抜いた小さいボールで揚げてたけど
それも混ぜてこね直して
リングドーナツをたくさん作ることに変更
最初は揚げすぎて黒っぽくなったけど
だんだんわかってきて
綺麗に揚げることが出来た
いい感じです
割ってみたらいい感じ
味は
昔懐かしい素朴な味
チェーン店の味は
これに何を入れたらいいのかな
今回はベーキングパウダーで作ったけど
イーストで作ったら
きっと味が違うと思うので
試してみようかな
