回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。
インド料理を作りました
これは肉団子のヨーグルトソース
先日の試作から考えたら
なんと美しく成長したことでしょう
本当は多めの油で揚げ焼きなんだけど
あっさりするために
焼くだけで作りました
レシピでは羊肉だったけど
牛肉と豚肉で作った
それも細切れを自分で切ってミンチにしたので
肉がしっかりした肉団子に仕上がった
本当は生のパクチーが入るけど
生が無くてドライパクチーで代用したのが残念
生のパクチー欲しい
産直市場で唐辛子購入
飾っておきながら
ちょっとずつ使う
色も綺麗でかわいい
さて
辛さはどれぐらいだろう
