15年ぶりぐらいにスポンジケーキ焼こうと思って
あまりに久しぶりすぎて
焼き過ぎた
フィンランドで買って来たムーミン型を
初めて使ったけど
何もせず生地を入れて焼いたのでドキドキ
なんてことでしょう
こんなに綺麗に外れるなんて
フィンランドのケーキ型素晴らしい
そして
ムーミン可愛い
丸い方は
型にくっついたので
ナイフでゴリゴリしながら取り出しました
焼き過ぎたのと
中はふわふわ過ぎて
まだ熱いのに切ったから
切るときに
中が割れた
味は卵たっぷり味で
素朴なスポンジケーキです
本当はイチゴのショートケーキ用のスポンジなので
クリーム塗ったらもっと美味しいのだろうけど
これだけでもいい
本当に久しぶりのスポンジケーキでした
ムーミンケーキは
プレゼントに使えそうですね
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