塩麹って意外といける(^^♪

今日は曇りのち雨の名古屋です

夕方から豪雨？

お天気のハッキリしない日が続きますが

今日は頑張っていつものコースを3周してきました

足腰なまってましたよ

途中で帰りたくなるほど、足が重い・・・

気温が下がってくれて、前に比べたら楽なはず

毎日ちょっとづつでも運動しなきゃね

昨夜はちょっと食べ過ぎちゃって、それもあっての体調不良

急にワインにあう美味しいものが食べたくなっちゃって・・・

でもね、8月はお肉食べ過ぎたから、魚にしてみたの

サーモンは、手作りの塩麹で１晩寝かせてみました

後は、ハマチのカマとか・・・

結構しっかりと塩味が効いていて、美味しいサーモンでした

付合せには、キノコのアヒージョや、ジャガイモとソーセージ炒め等

結構塩辛かったかなぁ～

朝から走って汗かいたら、ちょっとしょっぱかったな

塩分は、気を付けなきゃね