大人のティラミス 「大人の」と聞いて勝手にいろいろ想像する！？ケーキ！！！ 僕はピーンと...

以前紹介した青リンゴのムースです！ やや写りが悪くなりましたがご勘弁を・・・（ピンボケ...

昨日はシュ－生地の練習！（食パンはチョイお休み） なんとも皮肉に第一回目に作ったシューは...

　マーチャンダイジングを企画するとは、結局「ターゲットに、何を、いくらで、どのように提...

今日も製パン！ 捏ねる作業はかなりの肉体労働！心なしか腕が太くなってきたような？夕食を終...

「経営理念が明確でブレがない」当たり前のよいに聞こえますがこれを実践しているひとは多く...

昨日のベトベトの生地・・・焼き上がりはまずまず！砂糖が多いのでイースト菌が活性しすぎて...

やっちまった・・・ 食パンを作ったのだが、今日はベーカーズパーセントを変えて作ったのだが...

パンのレシピには、ベーカーズパーセントというものがあります。これは小麦粉を１００％とし...

Ｊ－ＷＥＴアドベンチャー 富山の川でラフティング http://www9.ocn.ne.jp/~j-wet/ カナヅチ...