１９８０年頃、サントリーＰＯＰ講座の講師アシスタントをしていた。その頃は「朝日広告社・制作部」で〈たくぎん〉
広告の仕事をしていたがアルバイトでＰＯＰ講師アシスタント、時に講師。アルバイトでは四国は遠い処だった。
でも、全国展開している講座なので、北海道もあって昼は会議室で講座の講師。観光もない、宴会と二次会も
「サントリー」製品。三次会は断り、『日本酒・焼酎』を飲み歩いた。地方のホテルはエントランスが閉まる場所
多く。電話して開けてもらった事も多々あった。高知県・酒販店主催の講座後、「司」での土佐料理と酒は旨い。