新蕎麦の会

昨日は、荻窪の「高はし」で新蕎麦の会。もう、何年前？２０～３０年？六本木で「新蕎麦会」開催。

毎年、１１月に開催。参加者も、多い時は３０名位。賑やかな『新蕎麦の会』だった、懐かしい！

当時の、〆は天麩羅蕎麦！？立派な海老天が２本。日本酒は樽酒「白鷹」と、記憶しているが…。

昨夜は、まず「セイロ蕎麦」。日本酒は手取川「吉田蔵」、焼酎は八海山本格米焼酎「宣有千萬」

料理は、「鴨のシャブシャブ」。これ、メニューに無い？後は、３時間の歌合戦。そ～っと、午前様！