カカオリング

生地自体にチョコレートを練りこんだクッキーです。

アーモンドもかなり混ぜているので、独特の食感で美味しいです。

実は宗像でも作っていましたが、その時はベネズエラの「エルレイ」のチョコレートでした。

そのチョコレートがこちらでは手に入りにくいので、（もちろんネットとかでもとりよせ可能ですが、かなり割高ですし）作っていませんでした。

今回「P-125」を使って作りました。

もちろん風味は以前と違いますが、これも美味しいです。