田舎とうふ 平島豆腐店

「従兄が伊集院で豆腐店をやってるんですよ。身内びいきじゃなく、すごく美味しいんですよ」と、平島さんに勧められました。

『花水木』温泉の近くとのこと、長閑な田舎のお豆腐屋さんをイメージして出かけました。

車の中から豆腐屋の看板を捜したけど、見当たりません。

小さな煙草屋さんで問い合わせたら、地図まで書いて教えてくれました。

お豆腐は美味しいですかと聞くと「あそこの豆腐は、ここいらじゃ知らない人はいないよ」と答えてくれました。

（株）平島豆腐店は、自宅の裏手に工場を構える大きな豆腐屋さんでした。

お店の看板は無く、小売りのブースも見当たりません。

少し不安になりながら小売りをお願いしたら、従業員さんが快く応対してくれました。

木綿ごしのお豆腐は、一丁（550g）がパックに入っていて、手に取るとかなりのボリューム感が有ります。

こいくちの醤油をかけていただきましたが、ボソボソしないでスルリとした食感は絹ごしのようでした。

絶品のお豆腐に大満足、姶良からちょっと遠いけど再度訪ねようと思っています。