最近、地元の野菜直売所 畑のつづきによく行くので
ついつい、野菜をいっぱい買ってしまいます。
そして・・・
地元野菜をパンに入れることにハマってる私。
またまた、小松菜です。
小松菜を 半日干して
今回はゴマと醤油で軽くあえてみました。
のばしたパン生地の上に
この小松菜のゴマ和え、とろけるチーズとのせて焼きました。
パンに入れるのは
ほうれん草よりも小松菜の方が 味が濃い感じで美味しいです 
手前と奥にチラッと見えてるケチャップ色のパンはウインナーロール。
葉月さんが美味しそうなウインナーロールを作っていたので
つられて、作ってみました。
生協のロングウインナーを入れているので、普通より大型！
ウチの男たちも大満足のようでしたね。
パン生地は 我が家の定番のパン用米粉入りなので
しっとり、もっちりなパンです。
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叔父さんの家庭菜園で新玉ねぎができた、たくさん頂いたので
パンにも入れてみました。
みじん切りにして、オリーブオイルで透明になるまで炒めて。
ウチの米粉30％ミックスの生地に、最後に混ぜ込み。
玉ねぎの水分が予想以上に多くて
生地が デロンデロンになってしまいました。
砂糖は入れず、粉と塩と水だけなんですが、
玉ねぎのほんのり甘味が美味しいパンになりました 
高加水でしっとりだし。。
ニキビみたいにぶつぶつしてるのが玉ねぎ
カット
白に白だからね～、分かりにくっ 
松原と八尾の 畑のつづきに置かせてもらってる うちのパン用米粉
好評で嬉しいです。。ありがとうございます 
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春らしく、いちご味の蒸しパンを作ってみました。
プレーンの蒸しパンに、苺ジャムを混ぜ込んだだけですけどね
超～簡単 
苺ジャムが無添加のものだったので、
色がちょっと地味ですね 
こういう時、着色料を使ってる方が美味しそうに見えるんですよね。
でも、食べたいのは無添加なんですが、
皆さんはどちらを選びますか？
もちろん、うちの米粉100％で作りました。
ＪＡ中河内の野菜直売所 畑のつづきで売ってます。
八尾店
松原店
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今日焼いたのパンは 定番の
酵母で焼いた米粉30％ミックスの食パンです 
普通過ぎて、ブログネタにするのも申し訳ないくらい・・・
この米粉
うちで食べる為にだけ作って、
毎日のご飯として食べてるお米を
米粉にして、小麦グルテンを加えて、パン用米粉にしてもらってるんですが
ＪＡ中河内松原の 畑のつづき に置いてもらうことになりました。
（道の駅みたいな野菜直売所で、町なので街の駅というそうですよ）
なぜが、中央に置けない
畑のつづきで売ってる野菜は
農家さんが毎朝新鮮なものを納品し、夕方閉店後には回収する規則。
だから、前日の売れ残り品は置いてないんですよ。
小さなお店なので 私も今まで素通りしてたんですけどね・・・
松原方面の方、ゆめニティに買い物のついでにぜひ
私の米粉も、売れるといいな～
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