今年は梅が不作と言う声をあちこちから聞いていた
のでまさかあんなに大量の青梅が、頂けるとは思ってもいなかった
一粒一粒の大きなこと
梅肉エキスは下ろし器で摩り下ろして、そのしぼり汁を土鍋で煮詰める為、大きな粒の方が楽でラッキー
それにしても多い
７kg以上ある
さぁーどうしよう
これだけの量全部を梅肉エキスに当てるのは大変だし
でも欲しいと待ってる友がいることも事実だし
とりあえず一kg分だけは梅ジュースを作ろう
後６kg
エィー何んとか頑張るかー
朝９時50分全てを整え梅と格闘開始
下ろしては搾り、下ろしては搾りそして弱火でことこと、ことこと煮詰めていく
やっと目鼻がついたのが、午後４時半過ぎ
指先はシワシワ、右腕は肩から下がダル重い
あぁー夕飯の支度もしなくちゃ
疲れたなぁー さすが６kgはキツイ、これだけ頑張っても出来る量といえば湯呑茶碗二杯までは無い
でもでも喜んでくれる友がいる
その笑顔を思い浮かべれば頑張った自分にお疲れさんと声を掛けたくなる
さぁーもう一頑張り
豚カツの予定だったけど、パスして生姜焼きにしちゃおう付け合わせはキャベツにブッロコリー、ミニトマト、彩りもいいしバランスも
煮物は
カボチャがあるからそれで決まり一杯だけコーヒー飲んで
それから始めよかなー
