張りきちゃいました？

梅雨の貴重な晴れ間の今日
朝からフル回転で、洗濯　掃除　蒲団干しと
バタバタ　クルクル　家中のガラス戸、窓全開で
爽やかな風まで通す
10時半過ぎ、雑巾がけをして、やっと落ち着くが
何か変　爽やかだった風が、少し重たく感じる
のは気のせい？それに時折陰ったりするし
早めに、布団は取り込んだほうが良さそう
あぁ～後２時間　陰ることなく照ってくれたら
言うことないのに


昨日　雨の中に咲いていた我が家の花たちです
ドクダミの花２種、一重も良いけど、八重もかわいいでしょう

　　　　
　　　　

彩り良く入れているのに？

弁当箱に入れた覚えのない、サニーレタスが
入っていた
きれいに食べられ、空になった弁当箱に
いろいろなおかずを日々考え、彩りよく味も
重ならないように工夫し、約２か月
そう言えばこの間、何で僕の弁当には火を通した
野菜しか入ってないの？と、問われた
その時返した言葉が、寒い時なら生の葉も
入れられるけど、今はもうダメだと思うから----と
でも友達の弁当は、レタスの上に鶏のから揚げや
肉団子が乗っていて、旨そうなんだよなぁ～って
そうか　そうして欲しいのかと、作ってみた感想が
バァーちゃん最高旨かったょーって
ダメだと思ったら食べないようにねと、注意し
温野菜も入れつつ生野菜も入れている
要するに見た目良く？ってことだったのかも
本人は到って満足の様子
私は今まで以上に神経を使い弁当作り

早くも梅雨入りしちゃった～ょ

去年より11日も早く、梅雨入りしたとのラジオ放送
曇り空でちょうど良いと、ラジオを聞きながらの草取り
中に、梅雨入りしたと聞いた
田畑を潤す無くてはならない雨だと分かっているが、
うっとおしく気が重い梅雨の平均期間43日
長いな～と、鎌を持つ手から力が抜ける
早く梅雨入りしたから、早く明けるとは限らないのだとか
例年梅雨明けは７月の20日過ぎ、う～ん凹むな～

持ったほうが良いのかな～

６月に入ったら友人と尾瀬に行く
その為にも、足腰を鍛えておかねばと、このところ
頑張って歩いてる　が
日差しが強いからどうしよう？今日はちょっと
気がのらないなー？など、など、ついつい
億劫になる気持ちを、何とか奮い立たせ歩く
歩き出せば気分は良く、時には鼻歌まで
それに、田畑で仕事に勤しんでいる知り合いの
農家さんとの会話が、楽しいそして決まったように
皆さんが、収穫したばかりの野菜を下さる
歩く時は袋の一枚も持って歩くんだよ～と、手持ちの
ビニール袋に、新じゃがや玉ねぎ、きゃべつ等を
入れ、持たせて下さる
感謝しつつ、献立に頭を巡らす私

クエン酸の量はレモンの約10倍

いよいよ梅の時期になった
梅の木にたわわに実る青い梅
友人のお父さんから、何時でも好きなだけ
取って良いよと言われ、梅を見てはもう少し
大きくなったらね～と心待ち今年も梅エキスを作ろう
疲れた時、耳かき一杯程度を喉の奥の方に含む
目が覚めるほどの酸っぱさがあるが、
心なしか肩こりも軽減されるようなー？
一人そんな思いを抱いていたら、今日の新聞に
健康成分ムメフラールのチカラとあり、これは
生梅や梅干しには含まれず、梅の果汁を
濃縮する際に生成される梅エキスだけの、
特別な成分だと
「体の中の流動性を良くする（サラサラ）のチカラを
持っている」「ムメフラールは季節に負けない
体調管理にも、力を発揮する」と--------
これを見た時、毎年作っていながら、お腹の
不調、体調がちょっとー？の時だけ
口にしていたが、勿体ないことをしたーと少なからず
後悔季節に負けない体作りの為にも
もっと活用しなければ

山あり谷ありの？友

24年間、お世話になった会社の奥さん（友人）が
しばらくぶりに、我が家へ
小学２年のお孫さんの運動会見学に、車を止め
させてとのお願いだった
昨日は時折曇る空の下、暑くもなく寒くもなく
ちょうど良い天気に恵まれお隣の空き地に
置かさせてもらい運動会へ
帰りに寄るねの言葉通り、顔を出してくれる

経営していた会社が、不渡りのあおりで倒産
飛ぶ鳥を落とす勢いでいたのに、一挙に奈落の底へ
そして離婚、その後いろいろな仕事に付き、その仕事も
２つも３つも掛け持ちで、今までやってきたのだと言う
そして今も決して楽ではなく、日々ギリギリの生活を
しているけど、お陰様で健康だから頑張れると
明るく言う
娘も２人の子をもうけ、家族４人元気にすごしてるから安心と------
一人で生活しているょと、サバサバした様子。そのバイタリティーの
源は？と感服してしまう
身体だけは大事にしてーと心から願った私

ユッケが変身？

昨日、作ったユッケをお隣さんにおすそ分け
今朝になって、おかずにも、酒のつまみにも
最高と、喜ばれ沢山のキヌサヤに変身して
戻ってくる　調味料を教えての言葉に
あぁー本当に口に合ったのね？と嬉しくなり
教える
産経新聞のひなちゃんパパの家族レシピに
載っていたもので確かに美味しいし、食が
進む
作ってみる価値ありますょ

材料・２～３人分
カツオの刺身　　１さく
青ジソ　　　　　４～６枚
煎り白ゴマ　刻みネギ　各大さじ１
おろしニンニク　小さじ2/1～１
刻みショウガ　小さじ2/1
刻みトウガラシ　刻みのり　各適量
砂糖　　大さじ１と2/1
しょうゆ　大さじ2と2/1
酒　　大さじ１
白ゴマ、おろしニンニク、刻みショウガ
刻みネギを順に加えて、その都度もみ込むように
混ぜる。
大人ようには、卵黄Ⅰ個分　コチュジャン小さじ１を
加える。
*砂糖から順に入れ、入れる度にもみ込む。
（こうすると味が浸み込む）
とろっとした食感が堪りませんお試しあれ

ユッケ丼でもいいかな～？

晴天で湿度25％　朝から降り注ぐ
日差しに、追われるように布団干し
家の窓、ガラス戸全開にし、夕飯のおかず
作り　夕方になると何故か気忙しく
朝のうちに作った一品は、気持ちの上で
とっても楽
今夜は肉じゃがに、釣り仲間から頂いた
ボラのお刺身
２柵もそれも結構大きい
まるまる２柵のお刺身では
飽きると思い、1柵はユッケにしよう
計量した調味料と薬味を揃え、ボールに
拍子切りしたボラを入れ、そこへ砂糖、
しょうゆ、酒、ゴマ油、白ゴマ、おろしニンニク、
刻みショウガ、刻みネギ、卵黄、コチュジャンを
順に入れ、その都度ボラにもみ込み、味をしみ
込ませるニンニクが入りゴマ油が入ると
食欲をそそる良い香りが堪らなく一切れを
ほうばるう～ん旨い我ながら上出来
自画自賛のいっ時

一緒に出来るのはまだ先？

久しぶりに、埼玉に住む弟からの電話
[別に用があった分けじゃないんだけど、
如何してるかな～と　思いかけたん
だと----　４歳違いの内装職人の弟
何時も忙しく、中々自分の時間がとれず
気にはなってるんだけどと、畑のことを
聞いてくる
夢は畑でいろいろな作物を作り、それを収穫
食べることだった　だが未だ忙しさから
思いは叶わずにいる
昨日も食べたソラマメやスナップエンドウの
話をすると良いな～と心底羨ましげな
声を出す
何時でも良いよ時間が取れたらお出で
お父さんと待ってるから-----

今が一番

夕飯のおかずを一品、作ってしまってから
少し歩いてくるねと　声をかけたら
畑に行ってみるか？と主人　畑う～ん
ちょっと遠いなと内心思ったが、たまには
一緒に歩くのも良いか～と出かける
畑まで2.6㌔出るのが遅くなってしまった為
強い日差しのなかを歩くすぐに滲んできた
汗を拭うことになってしまった
畑は頑丈な物入れが出来ていて
これを見せたかったのかな？とふと思い
主人の労をねぎらう、言葉をかける
まんざらでもなさそうな顔に、こっちも
いろいろ植えられた作物の、種類や収穫時を
聞いたりして、過ごす

大きく膨らんだソラマメを沢山もぎ、同級生の
お父さんが作った新じゃがいもを頂き、帰途へ
昼食に早速いただこう