わらびの里　栃尾から

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ナツハゼジャム完成！！

2013年01月12日 | 加工品

ナツハゼジャムがやっと製品になりました！！

去年、12月に入手できた「なつはぜ」の原料

11月ごろが収獲時期のナツハゼが木についたままで、12月収獲できました

ブルーベリーの約6倍のアントシアニンをもつ和製ブルーベリーです



深い味わいがあるジャムになりました



トマトのコンポートの試作です




完熟前の青いトマトのコンポートです




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