左が栃尾系・右が山古志系のかぐら南蛮
去年原料が不足し年間の原料確保のため、栽培をお願いしたところ
賛同していただいた数人のかたが協力してくれました
9月に入り「かぐら南蛮の収獲の最盛期をむかえ、台風に接近もあり
収獲したかぐら南蛮がいっきに入荷しました
このかぐら南蛮を栽培している人は農家ではありません、自宅裏にある畑で栽培された
ものです、山古志の苗を植えているため、私の栽培しているかぐら南蛮と比べると実の
大きさが約3倍はあります
手のひらに1個しか乗らない大きさです
今日の我が家の逸品
長岡駅前通りで開催されたイベント「越後長岡暮らし文化の祭典」で販売した
手打ちそば、朝4時起きして、気合で打った蕎麦は、ほぼ売れ残ってしまった為
「あねさ会」の仲間と我が家で揚げそばパーティーになりました
かぐら南蛮味噌はＷｅｂショップしまだにて販売しています
お友達にも協力して頂いて良かったですね、是で材料は間に合いそうですね沢山作ってバンバン売りましょう。
揚げ蕎麦もとても美味しそうです。
頑張って下さいね。