栃尾の「すがばたけ」に農家レストランオープン

栃尾の「すがばたけ」にオープンした農家レストラン・農産物直売所

全国で加工特産品や食や農セミナーを行っている”キースタッフ”
の鳥巣先生の指導で満を持してオープンしました



レストランと併設された直売所コーナー

これから迎えるゴールデンウイーク、是非寄ってみて下さい

詳しくは　http://ameblo.jp/sugabatake/  にて最新情報を発信中


　　   
             

    キースタッフ鳥巣先生の全国を回るセミナーはブログで

　　　　　　
　　　　　　http://keystaff.seesaa.net/


また、加工特産品を作ろうと思っている方には

出版文化社より出ている「よくわかる加工特産品の作り方・売り方」は必見です



さてもう5月、去年は埋設作業も終了したこの時期、今年も少し遅れて菌床を購入しに
行きました

マイタケの菌床です


前回は200個、今年は330個にしました
、


去年より始めた農産物加工品、「Ｒ290　とちお道の駅」で販売できるようになり
かぐら南蛮味噌は順調に売り上げを伸ばしています、今年は、いかに原料を年間
販売できるよ確保できるか

農業大学のセミナーで鳥巣先生と出会い、自評、鳥巣先生門下生のつもりで
加工所をつくり特産品の開発を始めました、近いうちにホームページも開設
します



今年栽培予定のエアルームトマト、画像は「スーパースノーホワイト」この他に
ビアンカ・ハワイアンパイナップル・もものよトマトスペクルドピーチ
去年より大幅の遅れているのですが、元気に育ちますように

パイナップル味のトマト・・・楽しみだな～