耕福米耕作人は、手前味噌づくりに行きました！

関東の一部は、曇りがち天気が続きます。朝起きるとまだ暗い、暗いと朝づくりに行く元気がなえる。レンゲを蒔いた田んぼが、乾いてきました。ひと雨あれば芽が出やすくなるでしょう。

　レンゲは、連作が難しいと農業ふれあいセンター職員は話していました。３町蒔きましたが、連作が難しいとレンゲ米に支障がでます。レンゲ以外の緑肥も考えないといけないようです。

　手前味噌づくりは、多くの受講生により始まりました。手際良く麹菌を混ぜて今日は終わりました。皆さん真剣に美味しい手前味噌に挑戦しています。結果が出るのは、来年の秋です。来年は自分達でチームを組み、手前味噌の出来栄えと美味しい食材で家族団らんを楽しんでください。