とうがらしみそdeぽん
小笠原村父島字小曲コーヒー山の、ノスリ工房さんの商品『みそdeぽん』
住所も可愛いし 店名もなんか可愛いし 商品名も可愛いし。
小笠原村の食材を使った商品を生産している ノスリ工房さん。
父島産の硫黄島唐辛子を使った味噌ぽん酢です。
ピリ辛で濃厚な味噌なんだけれども、ぽん酢としての爽やかな酸味もあって、美味しい 万能調味料です✨
鍋のつけだれはもちろん、 炒め物や焼肉のたれ、蒸し物などにもガンガン使えます。
初回はあえて冷奴に使いましたがシンプルですけどみそdeぽんの味に深みがあるので、薬味などのせなくてもこれだけでうまい！
甘 中辛 辛 とあるんですが 私が入手できたのは中辛だけ。
甘 があれば子供にもたくさん食べさせられたのにな〜。
皆様、小笠原村に行ったらお土産として ぜひ買ってください。
ノスリ工房:https://nosulik7.thebase.in/
