日本丸天醤油（板前手造食品株式会社） 板前手造りポン酢
丸天醤油さんの大ヒットぽん酢。
旭ポンズに次ぐ人気者！「板前手造りポン酢」です。
人気者だけあって、とっても美味しいです。
強めの酸味と強めの出汁のバランス良し。
てっちりに合う濃厚ぽん酢です。
スダチ果汁が多めなので、酸味がキリっとしていて、私、好きです。
これはまず、てっちり、牛しゃぶです。
鍋でもすぐに薄まらない濃厚さ。
もみじおろしや刻み葱などの薬味に負けない強さ。
大阪の食文化を守る味！という感じです。
関東ではまだ、どこにでもあるという状況ではないので、見かけた方はぜひ手にとってみて下さいね！
生産地【兵庫県たつの市】
丸天醤油株式会社ＨＰ：http://www.marten-fi.co.jp/
☆☆
丸天醤油さんの大ヒットぽん酢。
旭ポンズに次ぐ人気者！「板前手造りポン酢」です。
人気者だけあって、とっても美味しいです。
強めの酸味と強めの出汁のバランス良し。
てっちりに合う濃厚ぽん酢です。
スダチ果汁が多めなので、酸味がキリっとしていて、私、好きです。
これはまず、てっちり、牛しゃぶです。
鍋でもすぐに薄まらない濃厚さ。
もみじおろしや刻み葱などの薬味に負けない強さ。
大阪の食文化を守る味！という感じです。
関東ではまだ、どこにでもあるという状況ではないので、見かけた方はぜひ手にとってみて下さいね！
生産地【兵庫県たつの市】
丸天醤油株式会社ＨＰ：http://www.marten-fi.co.jp/
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今、全国のポン酢について、情報を集めていおり、
インターネットでこのページにたどり着きました。
kotton33さんは、
ポン酢にくわしい料理人や、ポン酢にこだわって
探いるお店などご存じないでしょうか？
以下のアドレスに
メールを返信いただけるとうれしいです。
Eメール：k_ryoko21@yahoo.co.jp
よろしくお願いします。
河口良子
コメントありがとうございます。
残念ながらぽん酢にこだわる料理人、お店共に個人的には存じません。
私は、主にネットや商店などで購入可能なポン酢を収集しております。
が、いずれ、自分で作ったり、ぽん酢にこだわる料理人を探すということもあるかもしれません。
その際は河口さまと情報を交換させていただきたいと思います。またぜひブログにお運びください。
初めてこのポン酢で鍋をした時感動して、今では板前ポン酢を作る仕事をしておりますが、こうして褒めていただくとやはり嬉しいものですね。
また、拝見させていただきます。
美味しいぽん酢をいつもありがとうございます。
今後とも、美味しいぽん酢生産、どうぞよろしくお願いいたします★
コメントありがとうございました！