昨日の食卓

今宵の食卓に並んだもの、
手前に、味噌汁、ご飯
奥に、右から海苔のアスパラあえ、春雨とわかめのサラダ、ホタテと青梗菜の炒め物。ピンぼけ写真すんません(^∧^)

いつにもましてヘルシーな食卓にビックリですが、海苔のアスパラあえが美味かったのでレシピをばφ(．． )

《海苔のアスパラあえ》
〈材料一人前〉
アスパラ　一束
焼き海苔　一枚
バター　大さじ一
塩・胡椒　少々
レモンの絞り汁　小さじ二
〈作り方〉
１予めアスパラは茹でて四等分しておきます。
２焼き海苔を１．５ｃｍ角に切っておきます。
３フライパンでバターを溶かし、アスパラを炒め、塩・胡椒とレモン汁で味をつけ、仕上げに海苔を加えからめます。

元レシピは、リアルシンプル１２月号から。
簡単でうまいので、是非お試しあれ！




具は適当で良いけど、この調味料にニンニクとオリーブオイル（と唐辛子？）を加えたら、パスタのレモン風味になるな（笑）と思うんだけど、千秋さんどう思います？