今日は、道の駅で「買い出し」した野菜を使った弁当です。
安くて新鮮なので、つい買い過ぎちゃいます。
(蕾菜・タラの芽・菜の花・セリ・八朔・大根・ブロッコリー・アスパラ・椎茸 等々)
ポチは「春の香りがイッパイだネ!」と喜んでおりますが
タマは、買ってきたからには料理しなくちゃならないのでイッパイ疲れます!
蕾菜は福岡県産の新野菜です。普通は3個入りパックが300円以上する
高級な野菜のようですが、道の駅では わずか120円でした。
大小様々、大きさが不揃いだからでしょうかネ!
店頭に調理方法が紹介されていたので、そのまま真似して作りましたが
フライは面倒だったので天ぷらにしちゃいました。
3月16日(月)お弁当
セリ御飯、蕾菜肉巻き天ぷら、ちゃまスパ(実はリングイネトマトソース)
菜の花辛子醤油和え、八朔(はっさく)