男子厨房に立とう！ 何が立とうだ！ 栗きんとん №３

栗きんとん

＜材料＞

さつまいも……………５００ｇ

砂糖……………………１００ｇ

塩……………………………少々

栗の甘露煮……………５～６個


＜作り方＞

①さつまいもは皮を厚めにむいて、たっぷりの

　水にさらし、やわらかくなるまでゆでる。

②①の水気を切り木じゃくしでつぶし裏ごし

　をする。鍋に砂糖、栗のシッロプ、塩、を加え
　
　弱火で煮立てて１５分くらい混ぜながら

　つやよく仕上げ最後に栗を加える。