トルコな１日

今日は２つのテレビ局でトルコの話題を取り上げてた

一つはＴＶ東京１６：００～「オヒョイさん漫遊記シリーズ・トルコで線香花火」
もう一つが「世界ふしぎ発見・世界３大料理の謎」

オヒョイさんの方は急ぎ足で各地(エーゲ海沿い)を周っていたので、ちょっともったいない作りだったかな～
もう少し一つの場所をじっくりと見せてもらいたかったな・・・行動範囲を狭めるか、放映時間を延ばすかしたほうが良かったのではないかな！？

それでもオヒョイさんの淡々としたコメントが功を奏して結構楽しかった♪
やっぱり旅行番組はぎゃーぎゃー騒ぐだけのタレントよりも、オヒョイさんのようなきちんと見て、きちんと話せる様な方に出てもらいと切に願う今日この頃・・・

「ふしぎ発見」はベテラン番組だけあって、きれいにまとまっていたと思うな。
今回は料理に的を絞っていたので、なじみのある話題ばかりで(笑)問題も全問正解(笑笑)、私も賞品欲しいじょ・・・

マントゥ(トルコ風ラビオリ)が出てきましたね～私の大好物です♪
紹介されていた通り、マントゥは家庭料理なので、沢山作って大皿に盛り、大人数でワイワイ食べるそうです。
しょっちゅう行くトルコレストラン「イズミル」でもまかないとして出るマントゥは大皿で出してみんなでつついて食べてます。

キョフテも出てたね～！ドイツに渡ってハンバーグになったって言ってたけど、そうだったんだ！
作り方はまったくハンバーグだもんね・・・納得！
画像はそのキョフテを使ったグリル料理。
これは鳥肉のミンチと香辛料をこねたものをジャガイモ、ニンジン、トマトと一緒にオーブンで焼いたもの。
すんごーく美味しい！

番組では生肉のキョフテ食べてたでしょ。トルコ人って肉を生で食べちゃうんだよね～ビックリよ！
でも考えてみたら、トルコはその場で肉をさばいて売ってるらしいから、日本と比べたら新鮮だろうし、こういった食べ方ができるんだろうね～
今でも自給自足できてる家庭も多いみたいだし。とても贅沢だわ、と感じてしまいました。

トルコの人はヨーグルトをこれでもか！ってくらい沢山食べてるから胃も丈夫だろうし、だから生肉とかも食べられちゃうのかしら・・・

トルコが原産のヨーグルト、ほんと～にトルコ人はヨーグルトが大好き！
ご飯(バターピラフ)にヨーグルトだけかけて食べちゃったりしてます。
最初、私も「ご飯にヨーグルトはいかんだろう・・・」なんて思ってたんだけど、今じゃすっかり平気♪
家でもたまにご飯にブルガリアヨーグルトかけて親にヘンな目で見られてるわ・・・

トルコ、ますます行ってみたいな～