立春朝搾り 今年もたくさんお買い上げいただきまして誠にありがとうございました。

こんばんわ
おどおちゃんだんす

3日も経過してしまいましたが、2月4日は縁起酒 立春朝搾り の発売日でした

朝4時過ぎに秋田市にある酒蔵『新政酒造』さんへ向かいました

我が家のスタッフ一同、早速の臨戦態勢へ


新政酒造さんの瓶詰場では軽快に搾りたての立春朝搾りが流れ出していました

新政酒造の佐藤社長さんからの挨拶があり、いよいよ立春朝搾りのラベル貼り、箱詰め等の製品化作業スタート

序盤順調に進んでいた作業が急停止
瓶詰場に吹き込む風雪の影響で機械に不具合発生

ということで・・・

ラベル全部を手作業で張ることになりました
7年前に初めて立春朝搾りをやった福乃友酒造での作業以来
四苦八苦する周囲を外目に我が家のスタッフは、あっという間に分業フォーメーションに変更。
体が覚えているらしく突発的なアクシデントにも即対応

オラも濡れた瓶を拭いて、ラベルを張り、次のスタッフへパス

素晴らしい流れ作業のおかげで最初に作業を完了
お楽しみの朝食タイム

ご飯に鮭、卵焼きに秋田名物『いぶりがっこ』、豚汁などのメニューが並ぶ
さらに嬉しいサプライズメニュー登場

なんと
新政酒造の鈴木杜氏さんお手製の大吟醸粕汁がーーー登場っ

鈴木杜氏さん自らがお椀によそってくれて超～～～ありがたい

香りからして違う
酒粕独特の風味を苦手に感じる方もいるかもしれませんが
これは他の粕汁とは違う やわらかく、優しく、すんなりと鼻から心地良い香りが通り、喉から胃袋へと降りていきます　粕汁ってこんなに優しいものなのかとビックリします

出来る事ならもう一度食べたい
記事を書きながら心底そう思う
まず他じゃ食べられない別格の美味さ

なんとかならんかな～～

後ろ髪を引かれつつご祈祷を受ける太平山三吉神社へ

毎年来させてもらっているが荘厳な雰囲気に毎回圧倒されますな～


ご祈祷を受けた立春朝搾りと佐藤社長さんを撮らせてもらいました
ありがとうございます


我が家の特設ステージに並べられた立春朝搾り
良い酒を醸してくれた新政酒造の皆さんありがとうございました

今年もたくさんの方々にご注文いただきまして誠にありがとうございました
早速お呑みになった方から『美味かったよ 来年も頼むな 』というお言葉を頂きました　
本当に嬉しいかぎりです

今年も無事完売


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