濃厚なヨーグルト

プランターのトマトが色づいてます。

時々、摘まみ取ってます。

 

 

カスピ海ヨーグルトを増やしてみよう。　（２５～３０度位が発酵の適温らしい）

1ℓの牛乳を3つに分け、それぞれに市販のカスピ海ヨーグルトを大サジ２～３杯入れてかき回して室温で一晩おくと、
ヨーグルトになってます。

 

ザルに料理に使う紙を敷いて出来たヨーグルトをぶち込んで冷蔵庫で一晩おくと、
箸でつまめる程濃厚なヨーグルトの出来上がりです。　チョット重しをすると良い。（ホエーが出るのでボールなどで受けておく）

 

チョット塩味をつけると旨いかも。

 

 

 

 

 

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