自家製イクラ

先日のイクラ醤油漬け完成。
　早速、味のチェック。

漬け汁は、醤油1：酒1：味醂1：ほしいたけ＋昆布のだし１
　もう少し醤油が多くてもヨカッタかも。

鍋の残り汁で雑炊、イクラを少し乗っけてみました。


アップで　粒が輝いてる！！！　マ～旨かった