蝦夷鹿のバラ肉

蝦夷鹿のバラ肉が届きました。
　モモは前に食べたのですが、
今度はバラを頼みました。根室の方です。

塊でしたが、見た感じ猪肉のバラと似て、
　しっかり脂がのってます。

早速、スライスして焼き肉で一杯。。。
　油が凄いです。
ケッコウいけますが、
魚食派の私には重いです。


敢えなく２００g位で撤退でした。

　すね肉の味噌煮が手頃です。

若い人には人気が有りそうですが。