生パスタのごまだしトマトソースつけ麺

ＫＯＨＥＩ流、ごまだしを仕込みました

ＫＯＨＥＩのは、自家栽培天日干し椎茸を最大限に使いたいので

椎茸にあうのは、『かつお』　グルタミン酸とイノシン酸これです。

そして、こぶ、この三つを、醤油とごまでつくります。

当店、イタリアンなので、サラダドリンクつき、￥８００はいかが！

ごまだし、トマトソースは、のこれば、お湯を加えてスープで飲むとおいしいです。

別に、ごまだしトマトソースで『リゾット』もつくりました。これは、

ヒットではなく、なんと食べてびっくり、ホーホームランです。