HB バター不要の板チョコ食パン

バターのかわりに板チョコ一枚入れるだけです。

ココアも入れてみた。
ちゃんと膨らんだしいい感じです。

板チョコを適当に割ってほりこんだので、捏ねるときにガランゴロンと派手な音が聞こえてたよ。
ホームベーカリーさん壊れないでね(;´д｀)
今度は細かく割りますから。。。
焼き上がりもチョコが溶けずに塊で焼けてていい感じ(笑)

ビターなココアと合いますな。
板チョコ食パンメチャウマでした。リピ決定！バター不要って、所もお手軽。
チョコは甘めが良いね♪

最近バター使ってない。冷凍してたバターを冷蔵庫へうつしたけど、カチカチで使えないよ(;´д｀)
明日はいけるか？

昨日は、クリームチーズたっぷりの食パンを焼いたけど、薄力粉も混ぜたからか生地がしっとりなパンになったよ。
入れるもので変わるんだね！

HB クルトン

昨日のハリネズミを解体(笑)して、クルトンを作りました。
オリーブ油と岩塩をまぶして、トースターで焼いただけ。


今日はサツマイモのポタージュをバーミックスでガリガリッと作ったので、そこへ浮かべようと思います。離乳食にもポタージュは便利だね。

HB 猫パンとヒヨコパン

初めて成型パンで動物パンを作った！

ヒヨコだったけど、唇が腫れてオバキュウみたいになった(笑)

針ネズミパンは、それらしく見えるかなあ。

猫パンはネットで猫のパンを検索したけど可愛いのが無くて、適当に作ってみたよ。
鼻タブが膨らみすぎるのでちと怖い。
改良したら可愛いのができそうだよー。

相変わらず二次発酵が適当です。。。

殿はウィンナーが好きなので、ひよこの口にウィンナー挟んで食べさせようと思います。

目のレーズンは箸でグリグリ押し込んでから焼いたけど、飛び出てくるねえ。

HB ウィンナーマヨネーズ食パン

手作りマヨネーズをバターのかわりに。
ウィンナーは具入れのタイミングで入れたけど、粉々になりました。

周りはパリパリで中はフワフワのおかずパンです。

HB ドーナッツ

初めて、ドーナッツを作った。

クリスピークリームのドーナッツが好きですが今回はベーシックに。

ドライイーストで作るとモチモチフワフワです。

ドーナッツ型も粉砂糖も無いままに作りましたよ。
ドーナッツ型は、百均に有るようなので買い物にいってきます。

粉砂糖は、バーミックスで作れるんだけど、別売りのパーツを買わねばならず、、、
まだ買ってない。

粉砂糖もブラウンシュガーで出来たら良いなあ。

３００グラムの強力粉でドーナッツ１３個出来たよ。


油切り中(笑)多すぎて、どーしましょう。

HB マロンペーストとスイートポテト食パン

国産の小麦粉が届きました！
２５０グラムづつビニールに小分けして、保管しています。

小分け中、輸入の小麦粉と違って水分が多い様な印象を受けました。

さて、国産の小麦粉を使って、食パン焼いてみよう。
水分は少な目で、コースも国産小麦粉コースです。
マロンペーストは、セレブに貰ったお土産です。賞味期限が来年という、期限ながいわー。助かるわー。な商品。

舐めてみたら上品な甘さと、水分多めペーストでした。

あまあまついでに、サツマイモも入れてみたし、黒ゴマも入れてみたし(笑)

焼き上がり、膨らみが少ない食パンがやけたよー。

明日、トーストして食べよっと。余ったらラスクにしちゃうぞ！(*^^*)

HB トマトバジル食パン

象印のベーシック食パンレシピに、トマトパウダーと、フレッシュバジルを入れて焼いたよ！

バジルが良いかおりです。
モチモチモードで焼いてみました。

これにチーズをのせてトーストしたら、マルゲリータ(笑)

HB クルミとレーズンの食パン

今日は、姉からのリクエストでクルミ入り食パンです。

具いれに、クルミとレーズンを入れてスタートしただけ(笑)

ふっくらと香ばしく焼き上がりました。

クルミを砕かずにいれてしまった(^-^;

男飯系です。

本日、強力粉１０キロをポチッとしました。

九州産の小麦粉です。
使うのが楽しみ。
今ある強力粉を使いきったら届くかな。
しかし、何処に保管しましょうか(笑)
虫がつかないように小分けして冷凍庫かしらん。

HB レーズン食パン

レーズンを具いれにセットして焼いてみました。
自動で入れてくれるので楽チンです。

ガバッと開いて閉じないので、天窓からパンのこね具合、焼き具合が見えません。

膨らんだときの可愛い感じが覗けなくて(笑)残念です！

HB おさつ黒ゴマ食パン

前回の金ゴマ入り食パンのあと、おさつにはやっぱり黒ゴマだよねー。と、思いまして、
黒ゴマでリベンジしましたよ。

黒ゴマの方がゴマ風味が強くていい感じね。

HB ウィンナーパン

初めて成型パンを作りました。
殿の大好きなパンです。
バレンタインチョコの代わりです(笑)
み見た目がホラーになりましたが食べたらちゃんとパンでした。

我が家のオーブンレンジに発酵ボタンがあるけど、発酵の操作が不明で余熱で発酵させました。(T-T)
サンヨーの機種でもう製造してなくて取説も何処かへ？

発酵どうやってするのだよー？

ウィンナーにカレー粉まぶしたからカレー風味です。

ココア食パンのラスク

ココア食パンを、低温で加熱して水分をとばし、バターと砂糖をまぶします。

今度は、１８０度で加熱して終わりです。
簡単ラスクは、殿にも好評でしたー。

そうして外でラスクを買わなくなるのです。

すでに、ベーカリーに行かなくなった。
元々、市販のパンが苦手で、スーパーで焼いているパンまでは、買うけれど、大手メーカーのパンには手が延びずだったので。

ホームベーカリー、万歳です！(*^^*)

こんなに簡単だと思ってなかったし、凄いなあ♪

HB ゴマ おさつ メープル食パン

だんだん、レシピブックを広げなくなってきました。
何時もの事ですが(;´д｀)

自己流で作り始めるミケネコ。

今日は、金ゴマと、サツマイモと砂糖の代わりにメープルシロップで食パンです。
卵も入れてみたら、ほわんほわんの食パンが型からはみ出しぎみに焼き上がりましたー。

アワワー。

HB トマトチーズ食パン

象印のサイトにあるチーズ食パンのレシピに、トマトパウダーを１０グラムと、ドライハーブを３グラムプラスして作りました。

トマトの味が楽しめるおかずパンが焼けた。
美味しいよ。

ハーブはもう少し増やしても良いかも。

画像は焼きたてを切ったのでチーズドロドロ(笑)
あら熱がとれるまで我慢した方が良いよね(笑)

ランチに焼きたてを食べましたよ。
リピ決定で！(*^^*)

HB ココア食パン

ココアを２０グラムいれて水分を牛乳にして焼いてみまいた。

外側の皮は少し重くなったけど中は柔らかい。

こココアは、砂糖が入っていないので、食パンの砂糖だけだから、ビターなパンになった。
チョコチップ入れたり、レーズン入れたり、ナッツ入れたらもっと旨しだったかな。
ビターなので軽く焼いてメープルかけて食べましたよ。