キャラメルチップを買ったのでカンパーニュ

全粒粉とキャラメルチップを買ったので!!

カンパーニュ焼いたの。

全粒粉、美味しい!!

買ってよかった。
スーパーで見かけないのでネット購入。

こんなに美味しいなら早く買えば良かったよ。

ザクッと香ばしい♪(^_^)v

キャラメルチップは香料ぽいな。

カンパーニュ焼くときに被せるボウル、もう少し大きいの欲しいなあ。

まだまだ練習練習だわ。

クルミと黒ゴマのカンパーニュ

今日の夜ご飯は、トマトパスタ♪(*￣∇￣*)

カンパーニュと一緒にいただきます～。

朝から仕込んで焼き上がった。

部屋が温かいと、発酵早いなあ。

ガスオーブンに発酵機能付いてるけど、乾燥するみたいで使ってないの。

まだ切ってないし味見してないから美味しいか…( ノД`)…わからないわー。

今から昼御飯食べます♪

食べてばかりで太りました…(^-^;

紅いもカンパーニュパン

ボウルで混ぜるカンパーニュ
紅いもパウダーも混ぜて焼いたので紫のパンになった。

ク－プパックリ♪

もう少し焼いても良かったかな～(о´∀`о)

サンドウィッチ楽しみ。

ガスオーブンで黒ゴマカンパーニュ

やっぱり良い!!

昨夜は黒ゴマカンパーニュを焼きました♪

ステンレスボウルを被せる作戦で。

今朝、タマゴサンドにしてランチに食べたけど。
美味しい!!(=^ェ^=)

カンパーニュをもっと焼こうって、パンのレシピ本購入。

ゆっくり読んでみたい。

ガスオーブンでカンパーニュ

手ごねで簡単？( ；∀；)
に、見えたカンパーニュを初めて焼いてみたよ。
しかも夕方から仕込んで、焼き上がりが９時前だったから4時間かからない。

早いわ～(о´∀`о)

外はパリパリで中はモチモチ…(^-^;

中はモチモチ過ぎ…( ノД`)…

本日は２回目のカンパーニュ!!

リンゴとクランベリーとレーズンのシロップ煮込みも入れて焼いてみた～(о´∀`о)

クラムは出来た♪

外はパリパリで中はモチモチ♪


でも、カンパーニュの正解て？

そういえば…(^-^;

カンパーニュて食べた事無いわ…( ノД`)…

あう。では何が正解かわからないよ～(笑)


ハード系のパンは大好きだけど、カンパーニュはバケットとは別物の様だし。
口にした覚えが無いわ～(笑)


これから研究研究で!!

美味しいパン屋で先ずはカンパーニュ買ってみなくちゃね。

人様にプレゼント出来るまでもう暫くかかるね…(^-^;

手ごねも楽しくて、ホームベーカリー要らないかも♪(*￣∇￣*)
とか思っちゃったわ。

恐るべしガスオーブン!!

パン初心者が勘違いするよ!!

明日は何を焼こうかなあ♪

HB オニオンチーズパン

久し振りにパン失敗した～( ノД`)…

発酵が上手くいかず…なんか美味しくない。

１０個も作ってしまったわ。

発酵器ほしい～と、器械がないせいにする。

生地の段階で失敗した感じあったんだけど…無理矢理焼いてしまった～

HB オニオンウィンナーパン

夕方からパン作り♪
最近はこの丸パンがお気に入り♪

簡単だから!!このパンの中に入れる具を変えて楽しんでます～

HB アンパンマン

キャラパン製作

焼き海苔使うと簡単ね。

成形が難しい。
どうやったら、つるんとした丸になるんだろう？

王子は、

アンパン！

と、喜んだけど。

アンコは入っていません(笑)

キャラパン面白い！

ＨＢ 人参ジュースパン

生協のキャロットジュース200ｍｌを使ってパンを作ってみた。

キャロットジュース200ml
強力粉250グラム
パルメザンチーズ10グラム
オリーブ油10グラム
塩3グラム
砂糖10グラム
黒コショウ少々
ドライイースト3グラム

と、クックパットみたいに分量かきましたけど。
思いつきで、分量決めてＨＢで生地を作った。
だから生地がドロンとしてて、成形困難(笑)

天板に置いて二次発酵して、180度で焼いたパンと、カップケーキ型に置いてチーズ乗せて焼いたパンと、二種。

なんと、シンプルな天板焼きのが、おいしかった！
こりゃ、リピル(笑)
食事に合うシンプルパンだよ、

デロデロ生地は成形困難だけど、生地は旨し。
だんだんと本当にレシピとか分量とかが雑になるね。(^_^;)

その内目分量でパン焼きそうな勢いです。

HB チ一ズセサミパン

とろけるチ一ズを、ピザのように丸く伸ばした生地に挟んで、ピザみたいにカットしてから、二次発酵させました。
チ一ズがトロリと。

ゴマ付きは、香ばしくて旨～。

ＨＢ 肉まん

今日は、肉まんです。
生地をＨＢで作るから簡単です。

餡は、豚肉、干し椎茸、玉ねぎ、ニラ、生姜と、シンプル。
味つけに、砂糖、液体塩麹、醤油、片栗粉を入れます。干し椎茸の戻し汁も少し加えました。

あっさりしながら、ジューシーな肉まんになりました。
そのまま食べたり、酢醤油でたべたり、関西では、肉まんにウスターソースもかけますね。
またつくろっと。

ＨＢ シナモンレーズンロールと、ハムチーズマヨネーズパン

今週は、夕方から仕込みをしたから、一時発酵が、八時半だった。
発酵器ないから、二次発酵に時間がかかり、
二種焼き上がりが11時(TOT)

眠い(笑)

コレステロール無視の総菜パン

でもこれが美味しいんだわ。(≧∀≦)

明日食べる。

総菜パンを、マフィン型で、焼いたら
何だかいい感じね。

マフィン型オススメだよ。

HB パイナップルジャムのおりこみパン

ジャム餡を作って、パン生地にIN

ネジって焼きました。

ジャム餡に色が無いので優しいパンになった。

イチゴジャムで作ったらライン入るかな？(^-^;t

HB アーモンドシナモンロール

今日は姫が来てくれる日です。
成型パン作ろっと、初めてのレシピで生地をつくったら。。。
デロンデロン(;´д｀)
無理矢理ロールして焼いてやりましたとも(笑)

アーモンドは薄皮ついたまま、バーミックスで粉々に。
シナモンシュガーたっぷりで、ウマーですか？
次回は別の生地で作ろうと思います。
こ、これパンですかっ？

追記
姫と味見したら生地ちゃんとパンだったよ。アイシングはレモンと粉砂糖で作ったから甘酸っぱくてアーモンドと相性良しでした。一次発酵長すぎたのか、次回は短めでチャレンジする。

HB チョコパン

バターの代わりにオリーブオイルを。
ぎゅ牛乳の代わりに豆乳で。

フカフカ板チョコパンだよ。

焼きたてはトロトロで、冷めたら板チョコパリパリで！どちらもウマー！

ストレス発散は、料理だね！(^ω^)

良いこと一杯あるといいなあ♪