本日の鮮魚・金華山沖定置網より・・青森産無添加生ウニもん入荷しました。

平政（ヒラマサ）抜群の身の締まりです！



大型のカワハギ、肝がたっぷり入ってました。



ヤリイカ、定置のヤリイカはしこしこして甘く美味しいです。そしてゲソがまたおいしく２種類の味が楽しめます。

その他、インドマグロが入荷しました、味は本マグロのように美味しく、身に締まりがあるのが特徴です。

青森産の無添加生ウニも入りました。ミョウバンを使ってないので苦みがなくムキたての味です。

本日の朝練５月１７日 色麻方面

今日はぎっくり腰になってから２週間ぶりの朝練です。
念のためコルセットをして自転車に乗りました。

本日自転車を買ってから２回目という超初心者のMサんも参加です。

コースは三本木を通って中新田、色麻の加美農ー宮崎ー西古川ー東大崎ー古川の

48,５キロでした。この距離は、初心者のMさんには、大変厳しい距離だと思います。









走行データは、

走行時間　2:20、00
平均速度　20,５0km
最高速度　47.9km
総距離　48、５km
消費カロリー　１７０６キロカロリー

本日美味しいものが大量に入ってきました。

まずは、昨日ご案内した、和歌山産「イサキ」裏切らず抜群に美味しいです。



天然の真鯛　活穴子



幻のぶどう海老



ヤリイカ



福岡産　岩牡蠣


吉次の大（きんき）



その他　クジラ・ホヤ・ナマコなど多数鮮魚が入荷しました。


あわせて山形からは、山菜も入荷してきました。

明日築地経由で、和歌山産 活いさきが入荷します。旬ど真ん中の魚です！

夕方築地より、送り状のFAXがとどきました。

内容は、活いさき３、６キロ和歌山産　

決して安くはないですが、

まずまずのお手頃価格でした。

いさきは今が旬のさかなで、脂がのって美味しくまさに旬ど真ん中です！！

刺身でよし、タタキでよし、焼いても揚げても、煮ても美味しいです。

乞うご期待あれ！

親方おすすめの美味しい店「地料理 ひらだて」本物の日本料理が食べれますよ！

先日「地料理　ひらだて」さんに行って参りました。

ご主人の平館さんは宮城の名工にも選ばれてる人で、

一度会えば分かりますが温厚で人柄の良さがにじみ出てる人です。

そんな人が作る料理ですから、一品一品がきちんとしてハートのある「本物」の料理です。





この日は先付けから始まる全８品のコース料理をいただいてきました。

そして何と言っても、最後の締めの親方の打つそばは絶品です。



私も精進して平館さんのような料理人にならなくちゃね！

場所は、稲荷小路です
一度行ってみてください。古川の北浜の親方のブログをみて来たと言ってみてください
もしかしていい事があるかも？　なかったらごめんなさい（笑）

地料理 ひらだて
〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町２丁目１－２４
022-225-7581 ‎

本日の鮮魚 いい魚が入りました。

定置網に３キロの鯛と活アイナメ
と活カワハギが入荷しました。


それから活ふぐも入荷


女川からは、海鞘（ほや）が入荷。


そして勝浦からはマグロが届きました。

どれもこれも鮮度抜群です！！

その他鮎川のクジラ・能登半島の蛤・や白海老など美味しいものだらけです。
ぜひご賞味ください！！

GW３日４日５日休まず営業してます、ぜひご来店ください！！

GW３日４日５日は休まず美味しいものをそろえて営業してます。

おすすめはかつお、ヒラメ、ハダガレイ、岩牡蠣、仙台牛、活伊勢エビ、

キンキ、サワラ、山菜、松山の芹、その他・・・・・。