お待たせしました、久しぶりにブログをアップします。
最近さぼってたので、時々おこられてました。
本日の活鮮
甘鯛は、秋田産です、漁場が近いので鮮度は抜群です、
ものが良いのでよけいな味付けはせず、松笠揚げにして
お塩とレモンで召し上がっていただこうと思います。
シンプル イズ ベスト!!
七ヶ浜よりガゼうにが入荷しました、震災でわかめが若干少ないため
色付きが少し悪いですが、味は間違いなく美味しいです。
琵琶湖より稚鮎も入荷しました。
鮎のほろ苦さがたまりまりません。天ぷらで提供します。
その他 岩牡蠣・アワビ・ホタテ・ヒラメ・スズキ・マグロなど入荷、お楽しみ満載です。
それから古川あじ菜倶楽部の青沼さんより朝取り胡瓜をいただきました。
トゲトゲの新鮮胡瓜です、お新香やわかめ胡瓜そして雷干しを作ってみました。
最近さぼってたので、時々おこられてました。
本日の活鮮
甘鯛は、秋田産です、漁場が近いので鮮度は抜群です、
ものが良いのでよけいな味付けはせず、松笠揚げにして
お塩とレモンで召し上がっていただこうと思います。
シンプル イズ ベスト!!
七ヶ浜よりガゼうにが入荷しました、震災でわかめが若干少ないため
色付きが少し悪いですが、味は間違いなく美味しいです。
琵琶湖より稚鮎も入荷しました。
鮎のほろ苦さがたまりまりません。天ぷらで提供します。
その他 岩牡蠣・アワビ・ホタテ・ヒラメ・スズキ・マグロなど入荷、お楽しみ満載です。
それから古川あじ菜倶楽部の青沼さんより朝取り胡瓜をいただきました。
トゲトゲの新鮮胡瓜です、お新香やわかめ胡瓜そして雷干しを作ってみました。