きたはま美味いもの情報～親方のひとりごと～

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紅葉鯛

2009年10月31日 17時41分05秒 | お知らせ
紅葉鯛綺麗な名前ですね。

秋の紅葉がきれいな頃に取れた鯛をそう呼びます。

秋が深まり魚も野菜も脂がのって来て　

一年中で一番食材が豊富で旨い時期です。

今日の紅葉鯛は亀山ブランド渾身の一匹です。

2，5キロの赤金色に輝く見た目も中身も一級品です。

それから、脂ののった活鰆（さわら）も入荷しました。

今回は、お刺身かな！


幻の里芋「伊場野芋」が手に入りました

2009年10月27日 20時22分37秒 | お知らせ
幻の里芋と言われる伊場野芋がたった今手に入りました。
特に今年は不作らしく入手困難のなか運良く入荷。

明日から販売しようと思います。
どんな料理にしようかな？

山形風の芋煮もいいし、筑前もいいな、
田楽も美味しそうだし、
美味しい芋だから塩だけでもいいな
シンプルな料理が芋の美味しさわかるかな？
それともグラタンかな

さあ、明日が楽しみだ。

自転車ダイエット・・志津川ロングライド編

2009年10月25日 22時01分05秒 | 自転車
本日の走行距離１４５キロ、消費カロリー４０００kcal、１１時間

参加者６名の旅でした。

帰宅してちょっと晩酌したらヘロヘロになってしまったので、

今日は、写真だけアップしまして、

コメントは後日書き入れたいと思います。


7時40分出発です、まずは田尻を通って登米行きです。


登米の武家屋敷で一休み、


何とかと何とかは、高いところが好き(笑）・・・


春蘭茶とずんだもちのセットは、又格別です、Kさんご馳走様です。


登米出発！志津川までは、最初の難関　羽沢峠越えです。


ヒヤー山登り結構効きますね～　向こうに見える半島が昼食場所の「慶明丸」だ


峠の天辺で、ハイチーズ


昨年デビー婦人と朝丘雪路さんが来たという農漁レストラン「慶明丸」さんです。


「慶明丸」さんは潜水がメインの漁師さんみたいです


貝類が得意料理みたいです、新鮮でマイウ～鰤のあら汁も豪快です。


牡蠣御飯も最高でした！！


さあー神割崎に出発だ





絶景かな・絶景かな・絶景かな・・・・・・・




北上川の河口もすばらしい景色ですね！








ここはどこかな？地理に弱い親方です。(笑）


暗くなってきた！急いで帰らなくちゃ


　　　　　　　　　　危なく川にドボン！K野君気をつけて(笑）


6時半到着しました。お土産にいただいたわかめ皆で分けて帰りましょ！

お疲れ様でした。

Sさん・S君・Mさん今度は一緒に行きましょうね

自転車ダイエット（朝練）

2009年10月23日 11時54分52秒 | 自転車
今日の朝連は、古川→三本木→中新田→西古川→東大崎→古川

の35キロコースで、天気も良く絶好の朝練びよりでした。





参加者も今日は過去最高の9名で、連なって走る様子は圧巻でした。

人数が多いと楽しいですね。

本日の走行距離３５キロ、消費カロリー８５〇kcal

１時間３０分でした。

沖釣り鮭 特上銀毛メジカ

2009年10月16日 12時26分05秒 | お知らせ
今日はメジカと呼ばれる鮭を買いました。
正直私はお初です！



魚について来たカードには、

北海道根室産「北虹鱗・きたこうりん」、

漁師が選んだ特上品、

沖釣り鮭・特上銀毛メジカと記載されてました。

今回はお刺身でだそうと思ってます。


・・知ってますか？
鮭って刺身で食べるとき一度冷凍して殺菌するんですよ。

その他 もみじ鯛、活アイナメ、ハモ、東マグロなどが入荷しました。


自転車ダイエット・・花山

2009年10月12日 23時15分19秒 | 自転車
今日は、久しぶりにロングツーリングを、

アスリートＫさんと、二人でしました。

目的地は花山です。

まずは、牛渕公園に立ち寄りまして、・・この場所芋煮会に最高ですね！



次に花山ダム、いいところですね



放水中でした。
紅葉は、まだのようで来週かその次の週って感じです。



花山湖・・向こうに見えるのが花山の街です



花山で昼食をとりました。

花山と言えば自然薯ですね、

自然薯そばを頼み、舞茸の天麩羅を付けて頂いたのですが、

その天麩羅は、圧巻ボリューム満点で美味しかったです。



花山湖を回りながらの帰路です。



本日の走行距離８１キロ、消費カロリー２５２３kcal

４時間45分のさわやかなたびでした。