20日セリ(大輝)
去勢→雪平-北国7の8-照長土井-第2安鶴土井
こんな感じでした。焼肉にはうまそう~!
少し切り方が…
後、娘も屠場へ、さすがに冷蔵庫には遠慮して(妊婦なので)、会議室でのテレビセリ(生産者の見学場所)で!
いつも時間は早い目に行き、一番前をGET!
関係ないですが、お肉屋さんとのこのごろの景気や、どんな牛さんがほしいかなど話してます。
最近はTOPレベルのサシの入りではなく、写真より少しサシが入っている枝の方がほしがられます。
ですのでサシの評価より、サシの少ない枝肉の方が高い事もある傾向です。
その中には、真面目に飼っている農家の評価も入っているかも(*^_^*)
※次は、6日セリ(颯希)
去勢→安茂勝-第2安鶴土井-照長土井-菊安土井