ムカゴ

陽射しの強い秋晴れの中　ムカゴ採りをしました。

多年草の蔓植物の茎に　栄養が貯えられ
小さな芋のような実ができます。
それをムカゴと、呼ぶらしいです。











今まで見かけることはありましたが　食用になるとは知りませんでした。

熟れたムカゴは蔓を少し揺さぶるだけで　ポロポロと落ちていきます。
ホンマに小さな芋です。
なんでもムカゴ飯は仲秋の季語にもなっているそうな。




バター　オリーブオイル　塩　などで炒ったものはお酒のつまみに最高とか。
ムカゴ飯も秋の味覚を味わえて美味しいらしい。