LODGEのコンボクッカーを買いました。
これまで我が家のフライパンは
LODGEの6.5インチ「ミニスキレット」で小さかったのです。
そこで、「獲ったカモを思う存分料理したい」との思いから
重いコンボクッカーを導入した訳です。
なんと9と 3/4インチです。でかい、そしてほんとに重い。
引越しでも手放さずに必死で運んだ冷凍カモ頂きます。
本日のデビュー戦は ヒドリガモとコガモ でイキます。
シンプルに 塩味でネギと生姜の酒蒸し。
ジャーン
できました。
美味い。シンプルで。カモにはネギ。生姜が良かった。
久しぶりにカモ味堪能できました。
しかし料理が入った状態で片手で扱えないコンボクッカー。手首が折れるかと思いました。
