８月２４日に書いたブログ『クリームセパレーター』で説明をさせて頂いた
この機械・・・。
牛乳から生クリームと脱脂乳を分離させる機械なんですが、今までなんだかんだで忙しかった（・・・言いわけです）ので、使えなかったのですが
ようやく時間に都合がついたので、使って見ることにしました
まずは洗浄・・・
の前に解体・・・
この解体が、とっても困難でした
分解できるはずなのに分解できない
説明書もなければ、だれも使い方を知らない
この機械の持ち主も使い方をしらないという究極ぶり・・・
２年前、全国の牧場や乳製品工場で研修したときに使った経験があったので、その薄れた記憶を手繰り寄せながら・・・
すごい時間をかけてなんとか分解しました
そして・・・
めちゃくちゃ汚れてる
この洗い物だけでもすごい
新人スタッフの「ウッチー」と２人がかりで１時間洗いっぱなし
ようやく綺麗になりました
しかし・・・
僕の記憶の中にあったはずの部品が無い
パッキンという名のゴムが無いのです
この機械・・・ちゃんとに使えるのでしょうか・・・
とりあえず分解と洗浄で疲れ果てたので、使用するのはまた後日にすることにします・・・