５月２７日 『仕事仕事仕事』

ここ最近、ブログの更新が滞ってしまし大変申し訳ありませんm(__)m


ゴールデンウィーク明けから、仕事が深夜まで続いている最近の加勢牧場の製造部・・・。


その理由なんですが、





これ、大手百貨店の「島屋」さんの出した、今年のお中元ギフトの冊子なんです


なんと、この冊子の１３ページに加勢牧場のガンジーアイスクリームが１ページ丸々使って載っています。





この冊子は全部で２５３ページあり、紹介されているギフト商品は数え切れないほどあります。。。


（軽く１０００商品は超えていますね・・・）


こんな、素晴らしい所に堂々と載ってしまった加勢牧場の商品。


数ヶ月前に島屋さんのバイヤーさんから「お中元の冊子に１ページ使って載せますから」と連絡があったのですが、


全くもって実感はなかったのです


ただ、実際に載ってしまうと・・・


「・・・うちの商品が載ってしまってイイんですか」


という、深い疑念が湧いてくるのです・・・。


もちろんどこに出しても恥ずかしくない自信のある商品なんですが、


一緒に並んでいる商品のレベルの高いこと高いこと・・・


正直今さらになってビビっいます


まあ、選んで頂いた限りは頑張りたいと思っていますが一つ一つ手作りなので、大量生産ができず、


結果、毎日深夜まで仕事しています





工房の冷凍庫はこんな感じでアイスクリームが山になっています。


しかも、ちょうどこれからがアイスクリームのシーズンで、この他にも仕事が次から次へと・・・


そのため、なかなかブログの更新ができなかったのですが、


なんとか元気でやっています。


あと１ヶ月くらいは余裕がない日々が続くと思うのですが、


なんとか頑張って行きたいと思います



スタッフウッチーと子牛たち

「子牛にヘッドバット」

５月１６日 『忙しい日々』

ここ数日、ブログの更新をサボってしまい大変申し訳ありません


ゴールデンウィークも忙しかったのですが、


ありがたいことにその後も多くのお仕事があり、ブログの更新も出来ないくらいバタバタになってしまったのです


その理由として・・・





この機械・・・。





カップにナイロンポリ製の内蓋をすることができるのです


この機械をゴールデンウィーク明けにすぐに導入したお陰で・・・


カップアイスのご注文を頂いていたお客様から、「内蓋をしたものの方が良い」というご要望を受け・・・


導入と同時にフル可動のこの機械・・・。


機械のフル稼働と同時に、人間もフル稼働するのです・・・


結局工程が１つ増え、仕事が増えてしまった今日この頃・・・。


しかし、この機械を使うことにより、商品の価値は一つランクが上がったんではないかと自負しています


なんせこの機械があると・・・


①家庭用冷凍庫に入れた際の匂い移りを防ぐ。


②酸化（アイスの味の劣化）を防ぐ。


③衛生的な面で、安全性が高まる。


という素晴らしい効果があるのです


この、機械を使いこなし、もっともっと良いアイスを作って行きたいと思っています

５月６日 『さらば・・・ゴールデンウィーク』

世の人たちは、このゴールデンウィークはどこに行ったのだろうか？


どこもかしこも大勢の人で大賑わいだったのではなかろうか・・・？


ゴールデンウィーク。


僕はまあ仕事ですよ。


年間を通してもお盆の次に忙しくなるこの時期・・・。


朝から牛の世話と、アイス作り。。。。


身も心もグッタリです


しかし、今日は最後のゴールデンウィーク。


最後の力を振り絞り、２０１２年のゴールデンウィークのフィナーレを飾ってやろう


と思っていたのに・・・。


まあ寒い。


雨もガッツリ降るしね


で・・・


今日は工房で、加勢牧場の直営店の「ジェラートショップ　みちる」や「わしま道の駅」から追加注文が来ると思い待機していたのですが・・・


まあ、追加注文は来ることはなく・・・


そのままヒマな一日に終わってしまいました。


そんなこんなで、加勢牧場のゴールデンウィークは幕を閉じました


ガンジー種の梅子ちゃん

『貞子！？』

５月５日 『シャレたプレゼント』

突然ですが、今月の１３日は母の日・・・


でもありますが、ここだけの話加勢牧場のスタッフのウッチーの誕生日でもあるのです



アイスケーキをつくるウッチー


で、そのウッチーの誕生日プレゼントを少し早いですが母が持ってきたのです。


加勢牧場の闇将軍こと僕の母は、そりゃあもう素敵なセンスの持ち主で・・・


過去に様々なプレゼントを持ってきたことがあります。


最近では、３月１２日にアップさせて頂きました『母の帰還。ウキウキのアメリカ土産』


で、その驚異的なセンスを披露してくれた僕の母・・・。


今回は一体どんなものをプレゼントしたんでしょうか？？





これ・・・なんだかわかりますか？


ブルボンの『プチ』を全２４種類集めたセットです


「見たことが無い味もある」


と、ウッチーだけでなく僕までもついついテンションが上がってしまうくらいの素晴らしいプレゼント


母はどうやら、ブルボンに勤めている方から購入したらしいのですが、こんなセットは見たことありませんでした


ちなみに僕の誕生日は１０月１３日です。


今からどんなものが貰えるのか期待しています

５月４日 『子供の日のアイスケーキ』

４月２０日にアップした『春のミニアイスケーキ』の第２弾です





右から『塩』『マンゴーミルク』『薔薇』のジェラートの原液です


今年の夏のトレンド、『シャーベットカラー』を意識して加勢牧場のお得意様から特別注文を頂いた、５月のミニアイスケーキを作ります


で、作ったのが・・・





５月と言うことで、こいのぼりです





角度的に非常に分かりにくいのですが、シャーベットカラーの３段になっているのです


塩とマンゴーとバラのアイスと言うことで、味の組み合わせとしては非常に微妙な感じがするかもしれませんが、


非常に美味しい組み合わせなので、機会があればお加勢牧場の直営店「ジェラートショップ　みちる」にて試し下さい