加勢牧場の牧場ブログ

新潟県長岡市でガンジー種という牛を飼育し、日々日本一美味しい牛乳を生産しようと頑張っている酪農家のブログです。

10月3日 『紅茶のジェラートが作りたくて・・・』

2011-10-03 19:23:19 | ガンジースイーツ

先日、たまたま全国にあるコーヒーチェーン店「TULLYs」に入ったのですが、


「TULLYs」では、なんとアイスクリームが販売されているのです。


コーヒーを飲みに入ったのですが、職業病なのかついついアイスクリームを注文・・・。


紅茶味のアイスクリームを頼んだのですが、すごく香りが豊かで美味しい。。。


「これはぜひパクらないと・・・」と思い、


初めは家にあったティーパックを使ったのですが、まったく香りが無い


なので色々と買ってきました。





まずは茶葉・・・。





普通に美味しい紅茶は煎れられたのですが、ミルクに混ぜると香りが弱い





次にミルクで煮出してみたのですが、あまり変わらず香りが弱い・・・


ミルクで煮出すと、茶葉が開きにくいらしく、ミルクティーにするときはお湯で煮出してから牛乳を入れるとイイらしいです


「僕は負けない」と思い





紅茶のリキュールを購入。


これを牛乳に混ぜ込んでみたのですが、どうしてもお酒の味が抜けない


なかなか思うようなものができません



左・・・めぐみちゃん 右・・・小梅ちゃん

「馬と牛の仲良し写真