加勢牧場の牧場ブログ

新潟県長岡市でガンジー種という牛を飼育し、日々日本一美味しい牛乳を生産しようと頑張っている酪農家のブログです。

11月28日 『最近聞かれること』

2011-11-29 19:30:02 | これからの農業を考えて・・・

ここ最近のホットな話題として「TPP問題」が挙げられます。


「TPP」とはなんですか?


という質問をされたらうまく答えることができませんが、


外国から日本に入ってくる商品には「税金」がかけられていて、


逆に日本の商品も外国で販売される祭は税金をかけられています。


TPPの加盟国同士ではその「税金」をかけることをやめにしようじゃないか!


と言うのが、TPPなんじゃないかなと思うんですが、違ったらごめんなさい


ただ、最近良く聞かれるんです・・・


「TPPには反対ですか?賛成ですか?」 と。


もし仮に日本がTPPに参加したら、国産のお米などの農産物が外国から入ってくる安い商品に太刀打ちできずに産業として成り立たなくなってしまう可能性があるため、


全国のJAはじめ、多くの農家さんはTPPへの参加を反対しているのです。


加勢牧場もお米は作っていませんが農家です。


なので多くの人から「TPPに反対ですか?賛成ですか?」という質問を投げかけられるのですが、正直な話、僕自身はどっちでも構いません。


まあ現実的に考えても、「より良い商品」や「より良いサービス」をに手に入れたい。サービスを受けたい。と思うのは消費者心理としては当然です。


ただ「より良い商品」や「より良いサービス」が外国のものだから・・・と、高い税金をかけられて高値で買わされる。


今までは、それが当たり前だったので気にも留めてませんでしたが、消費者目線で考えれば、そんな税金は取っ払って欲しいと思うのが当然です。


それに商品を販売する企業も「世界でも通用する良い商品」を仮に作っていたとして、


外国で販売するときに高い税金を課せられるため、その国の消費者が高価になる自社の商品を欲しくても買えなくなる・・・。そんなのイヤだ


と思うのも当然です。


なので、通常で考えれば「ビバTPP」という感じになると思うのですが、


どの国でも得意な産業と不得意の産業があり、日本では農業がその不得意な産業にあたるわけです。


極論として「不得意なものは切り捨て、得意な分野に力を注ごう。」という案もあるのですが、


農業とは、なかなかそう一筋縄ではいかないのです。


人は車やパソコンが無くても生きていけますが、食べ物なしでは生きていけません・・・。


農業が衰退してしまったのち、万が一、外国から農産物が入ってこなくなってしまったら、日本はすぐに飢えてしまいます。


・・・


・・・


・・・


なかなか難しい問題なのですが、加勢牧場の牛さんたちが食べる牧草はカナダ・アメリカ・オーストラリアから購入されています。


安く手に入るのであれば、もっと美味しいエサを与えれるのですが・・・・微妙な所です(@_@;)


みちるちゃん

「モ~っと美味しいエサが食べたい














11月27日 『みちるの体調不良』

2011-11-28 19:39:29 | 加勢牧場物語

季節の変わり目は体調を崩しやすい時期でもあります。


今年の流行の風邪の症状は、どうやら喉と鼻にくるそうです・・・


あと、インフルエンザも注意しなければいけませんね・・・


東京では特効薬であるタミフルが不足していると聞きました


まあ、これは人間の話ですが、加勢牧場では看板娘の「みちる」ちゃんがちょっと調子が悪いのです





牛は、体調が悪くなると耳が冷たくなります。


そして、みちるちゃんの耳は冷たいのです


ごはんもあまり食べないんです。


心配です・・・。


年も、14歳・・・。


14歳でまだを搾られている牛は、おそらくそうそういないと思います。


頑張れみちるちゃん



つよし君

「つよぽんは元気イッパイです



11月26日 『寒くなってきました』

2011-11-27 20:31:22 | 個人的なことですが…

最近、朝晩がすっごく寒くなりました。


朝、布団から出るのが非常に辛い


ヒートテックを2枚重着をし、さらにはヒートテックのタイツを着こんで寝ていても、朝はなかなか布団から出られません


しぶしぶ起きて牛舎に行って牛舎の掃除やエサやりの仕事をするとポカポカになるのですが・・・


意外にも、乳搾りのときはカラダを動かさないので寒いのです・・・。





寒いので、牛さんのオッパイを触りまくります。。。


「ぬくい


牛さんのオッパイは暖かいのです


早く春になって欲しいと、まだ冬が来ていないのに懇願している今日この頃・・・。





11月25日 『私服でイイのか・・・それともスーツがイイのか』

2011-11-26 00:06:50 | 個人的なことですが…

本日、新潟市のホテル日航新潟で行われた「売れる食品チャレンジ会議」という素敵な会議に参加して来ました。


この会議・・・


新潟県内のこだわりの食品を作る会社やメーカーさんが、大手百貨店のバイヤーさんや商品開発に従事した著名人や知識人の方たちに商品のを食べてもらい、


「どうしたらもっと売れる商品にすることができるか・・・?」ということで色々とアドバイスを頂くと言う会議なのです。


ここで問題になるのが・・・


「こういった会にどういった服装で行ったらいいのか・・・?」


という疑問。


「スーツの方がイイのかな??」


「でも、何にも言われてないから私服でイイんじゃないかな?」


と。。。


で、今日は正装と私服の中間くらいにしたんです。


気持ち、ちょっとキレイめな感じで・・・


やはり牛飼いと言う職業はなかなかスーツを着る機会が少ない業種でもあります。


そうなると、極力正装はしたくなくなってしまうのです


そして・・・


現地に着き、すぐに加勢牧場の取引先でもある農園ビギンのRさんを発見。


バッチリ正装してました


「・・・・・・これはやばい


と思ってしまいました。


次々来る参加企業の方々はみんなスーツ・・・。


いよいよお腹が痛くなります


・・・


・・・


・・・


とりあえず、会議は無事に終わり特に服装に関して突っ込みを入れられることはなかったのですが、


今度、スーツか私服かを迷った時は


「とりあえずスーツを着て行こう


と思う出来事でした・・・・。

11月24日 『出来あがったアイスケーキ』

2011-11-25 23:45:22 | ガンジースイーツ

ついに出来あがりました





ガンジージェラートで作ったアイスケーキです


しかも、クリスマスバージョン


そして断面図です





外の白い部分は、濃厚バニラ味


中の赤い部分は、さっぱりカシスアレンジシャーベット


下の土台にはスポンジケーキを敷き


プラリネを表面の下に付けて完成です


ちなみに、ケーキの四隅にある赤い花はカシスオレンジシャーベットで、葉っぱはかぼちゃの種です


この四角のケーキ以外にも丸型のものも用意してあります。





これはサンプルなんで表面のアイスはバニラ味を使用していますが、


丸型の基本は外、濃厚チョコレート


中は、さっぱりマンゴーシャーベットにしようと思っています


そして一番の特徴はサンタの雪だるまさんです


予定では、12月1日から予約を開始・・・


どちらも限定30個にしようと考えています





新人スタッフのウッチーの力作です


たった1ヶ月で、よくここまで仕上げてくれました


ありがとう


・・・


・・・


ぜひ、お早めの予約をお願い致しますm(__)m