１月１１日 変化する味

『ジェラートショップ　みちる』の１月の新メニュー・・・


それが、『イタリアン・チョコナッツ』


『長岡産きなこ』



『ティラミス』



です。


実は、いつもそうなんですが、かなり『見切り発車』してるんです・・・


なにを『見切り発車』しているかというと、


味が定まってないのに、お店に並べているということです・・・


毎回、少しずつ味が変わってます・・・


たとえば、『イタリアン・チョコナッツ』・・・


僕は、ナッツ系のジェラートが好きなんです


ナッツ系のジェラートだけじゃなく、クッキーが入ったジェラートも好きです


要は、ジェラートの中に歯ごたえのある食材が入っていると、なんとなくですが『得した気分』になるんですよね・・・


そう思ってしまう人は少なくないはず・・・


友人の話だと『それは子供の心理』だそうです・・・


一度『これで決まりだ』と思って作ったレシピでも、毎日作って少しずつ食べていると、なんとなく物足りなくなってしまい、どんどんナッツがイッパイになってしまったり、クッキーやチョコレートの量が増えていったりしてしまいます・・・


その他、『ティラミス』も、『マスカルポーネ』というチーズを入れてみたり、『クリームチーズ』を入れてみたり、すごく高価な『コーヒーエッセンス』を使ってみたかと思うと、インスタントコーヒーの『ブレンディー』を使ってみたり・・・


ちなみに、『コーヒーエッセンス』と『ブレンディー』では、『ブレンディー』の方が美味しかったという衝撃の事実・・・


『まあ、毎回少しずつ味が変わるのが手作りジェラートのいい所だ』と寛大な気持ちで見守って頂けると嬉しいです・・・


ただ、『定番メニュー』の味だけは違います


・ミルク

・いちご

・抹茶

・ラムレーズン

・むらさき芋

・ブラックベリー

の６点だけは、常時同じレシピで作っております


ぜひ、こんな雪国の長岡ですが、毎回味の違うジェラートと、定番ジェラートを食べにきてください



テリー

『ぶび～』