共楽のお弁当。
この弁当の為だけに参加しているといってもいい役員会。そのお弁当の時間がやってきました。...
今日は花巻まで出張る。
１１時からの会議に出席するため早めに出る。それはパン屋に立ち寄るためなのさ。９時オープ...
ロールケーキを作ってみた。
【Amazon.co.jp限定】とんでもないお菓子作り（限定特典レシピカード＜動画配信QRコード入り＞付きVer.）江口 和明ワニブックス...
米と麹の発酵実験の続き。
水か米と麹に吸収され数日固い感じだった。そして今朝の状態。なかり水分が出てきた。水に近...
フライパン使い始めの儀式。
クリアラッカーが塗られているらしい。湯を沸かせば剥げるらしいが私はいつもの焼き入れしま...
祝日のお休みを愉しむ。
わが社はあまり休みが多くない。今回の勤労感謝の日は珍しくお休みだった。週の中間の休みっ...
蛸の柔らか煮。
スーパーで安いタコを見つけた。大きさもちょうどいいのでタコ飯用のやわらか煮を作る。醤油...
欲を出して失敗。
１次醗酵を終え。２次醗酵も終えました。３次醗酵させると凄いことになるんじゃないの？そう...
キノコの炊き込みご飯。
鶏モモ皮目に塩して皮目だけこんがりと焼く。鶏モモ肉取り出してシメジと舞茸入れて炒める。...
とりあえず玉ねぎを茹でる。
玉葱の皮を剥いてドボン！ストーブの上にのせて数日茹でる。徐々に々スープが黒くなってくる...
動物占いでは小鹿です。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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