鶏モモ皮目に塩して皮目だけこんがりと焼く。
鶏モモ肉取り出してシメジと舞茸入れて炒める。
鶏もも肉切ってフライパンに戻す。
出汁入れて醤油と味醂入れて蓋して５分。
ザルでスープと具を分ける。
ここで飯盒炊飯したかたったがアルコールが見つからない。
仕方がないので釜炊きの出番です。
二合なので６分ぐらい炊いて１５分蒸らす。
具と御飯を混ぜて三つ葉のせて完成。
具を入れて炊かないので炊き込みご飯なのだろうか？
美味い。
美味いからいいんでないの。
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鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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