ロシアの保存食 (「美味しいロシア」シリーズ)クリエーター情報なしWAVE出版 ロシアの伝統的なキャベツのスープ。 牛のスネを40分煮る。 この料理のポイントはキャベツの発酵漬けを使うところか? サワークリームも作りました。 味付けは塩胡椒。 ロシアっぽい味がした。