ひっつみ。

畠辰にハッタケ(ハツタケというキノコ)が出ていたとバアチャン。
当然の如く今晩は「ひっつみ」になった。
ハッタケのダシと干した川魚のダシで作るのが我が家風。
川魚はカンツカ(カジカ)の出汁が一番。
しかしカンツカが足りなかったのでヤマメも入ってた。
いまさらであるが、「ひっつみ」とは俗にいう「すいとん」のことである。
醤油味。
ふつう七味唐辛子を掛けるところであるが我が家では昔からSBのコショーと決まっている。
チャンスがあったら試してほしいものだ。
美味いよ。