朝一、ピチットシートで水抜きした豚肉を燻製器にいれて1時間乾燥。
あとは数回チップを入れて燻製。
その後、チップ無しで加熱し電源落とす。
夕食後、取り出してきて真空パック詰め。
その後も台所に立つ。
ラッキョの甘酢漬け。
忙しかった。
好きでやっているので仕方がないね。
動物占いでは小鹿です。
遠くにいる家族と知り合いへの近況報告ブログ。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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ぼーっとしてるのは世を欺く仮の姿。
何も考えていないのが本当の姿。
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