塩漬けした梅の水が上がったので次の作業に入るぞ。 紫蘇揉みです。 葉を摘み。 数回洗って。 水けをとって。 計量。 20パーセントの塩を計り。 紫蘇の半分を1/4の塩で二度揉む。 段々綺麗な色になってくる。 この色を見ると無性に染め物に挑戦したくなるのは俺だけ?