バナナ酒。

最近....バナナ酒というもの知った。

スピリッツに漬けるものらしい。

面白そうなものにはすぐに飛びつきます。

ホワイトラム酒を用意して。

氷砂糖、バナナを保存瓶に入れてラム酒を注ぐ。

ここに足すものがカラメルソース。

砂糖と水を鍋に入れて焦がす。

あまり飴状になると保存瓶に入れにくくなるので焦がしながらの軟らかめに仕上げる。

これを注いで蓋して3カ月したらバナナを取り出す。

あーー楽しみがひとつ増えた。