出汁はカツオの圧削りでとりました。
メインは春を告げる三陸早採りワカメ。
量が少ないので隙間を豆腐で埋めてみました。
出汁に入れると昆布色が鮮やかな緑色に換ります。
明日は立春。
時が過ぎるのは早いけど楽しみも早くやってくる。
出汁はカツオの圧削りでとりました。
メインは春を告げる三陸早採りワカメ。
量が少ないので隙間を豆腐で埋めてみました。
出汁に入れると昆布色が鮮やかな緑色に換ります。
明日は立春。
時が過ぎるのは早いけど楽しみも早くやってくる。
出汁はカツオの圧削りでとりました。
メインは春を告げる三陸早採りワカメ。
量が少ないので隙間を豆腐で埋めてみました。
出汁に入れると昆布色が鮮やかな緑色に換ります。
明日は立春。
時が過ぎるのは早いけど楽しみも早くやってくる。
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鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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