出汁はカツオの圧削りでとりました。 メインは春を告げる三陸早採りワカメ。 量が少ないので隙間を豆腐で埋めてみました。 出汁に入れると昆布色が鮮やかな緑色に換ります。 明日は立春。 時が過ぎるのは早いけど楽しみも早くやってくる。