木槌でトントン

今年もとれた梅の実で、梅ジュースをば作ります。

木槌でトントン種を取り　まずは冷凍いたします。

梅雨明けあたりにとりだして　砂糖や蜂蜜など入れて

瓶の中で一昼夜。梅のエキスがでてきます。

もちろん残った実も棄てず も一度凍らせジャム作り。